Les ateliers de 2016

Démonstration de Kung Fu (GongFu)

Parmi toutes les techniques de combat à mains nues l’école du temple de Shaolin tient, en Chine, une place prépondérante.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Le groupe Shaolin de Tours.

 

 

 

 

 

Maître Shi Yan Jun ancien moine Shaolin, reconnu en Chine pour ses qualités de combattant et de pédagogue, a fondé en France, il ya une dizaine d’année, l’association France Shaolin qui propose de suivre à Tours, toutes les techniques propres à cet art qui associe arts martiaux (GongFu,Sanda,QinNa, armes), médecine chinoise et spiritualité.

Ses élèves vous proposeront, en démonstration, un échantillon de ces arts puissants et inviteront petits et grands à un atelier d’initiation (inscriptions sur place).

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Démonstration de Taï chi (Taiji)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Le Taiji Quan est un art martial chinois qui vise à mobiliser l’énergie du corps (Qi). Cet art est dit « interne », ce qui le distingue des arts martiaux « externes » (karaté, boxe Shaolin…) qui utilisent la force musculaire. Cette dernière tend à diminuer avec l’âge alors que l’énergie interne peut être développée et renforcée tout au long de la vie. C’est cette dimension interne qui fait du Taiji Quan une pratique d’équilibre physique bénéfique pour la santé. Accessible à tous les âges de la vie, elle permet d’améliorer la condition physique des pratiquants.

L’entraînement, basé sur la répétition des postures et des mouvements, permet l’approfondissement d’enchaînements qui peuvent s’exécuter à mains nues ou avec des armes : épées, sabres, poignards, éventails, lances…

L’association « La pagode » de Champigny sur Veude nous présentera les premières postures et les premiers enchaînements.

Pour ceux qui le désirent un atelier régulier pourrait se mettre en place pour la durée du festival.

Les associations Wuji A Soi de Langeais, le souffle de la tortue de Chinon et Pierre-Chêne-Tao de Cheillé nous présenteront ensemble :

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-Une démonstration de Taiji à l’épée.

 

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-Une démonstration de Taiji à l’éventail.

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L’éventail fait partie des armes traditionnelles dans les arts du Wushu. Art de grâce et d’esthétisme, il cache une grande Maîtrise de l’équilibre, de la mobilisation et de l’harmonisation de l’énergie.

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Atelier Initiation à la calligraphie chinoise, peinture et encre.
Par Meunier Lizi et Xie Fei

Lʼatelier de calligraphie et de peinture à lʼencre de Chine vous propose lʼétude du trait et de lʼespace.

Étude des éléments de base :
- Posture et tenue du pinceau.
- Utilisation des 4 trésors.
- Apprentissage de trait de base.
- Mouvement de bras, et exercices gestuels.
- Étude du trait de la forme, des rythmes, compositions et des nuances de lʼencre.

Calligraphie :
- Les huit traits composant le caractère «éternité »
- Leur squelette, leur chair et leur composition dans lʼespace.
- Initiation à la langue chinoise.

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Peinture :
Cʼest lʼéclosion des fleurs de lotus qui nous offrira lʼémerveillement et la matière douce et légère pour peindre. Vous apprendrez la peinture selon «la méthode du trait cerné» et selon « la méthode de la tache», à travers lʼétude des valeurs dʼencre sur le papier absorbant (xuan) et lʼétude de la composition de lʼespace. Mémoriser, simplifier et quitter le modèle afin de vous permettre de développer une création personnelle.

Adulte et enfant (à partir de 10 ans)
Limité à 15 personnes- 10€ - Matériel fourni.

 

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Atelier de cuisine Chinoise
Ce cours est organisé par le restaurant Chinatown et l’Association France Chine Touraine en l’honneur du

Festival du cinéma chinois à Richelieu.
Pendant ce cours, vous allez découvrir les recettes d’Asie du Sud-­Est, de jolies petites histoires sur la culture gastronomique

chinoise, des anecdotes sur les plats préparés ou sur les habitudes de table, etc. Sur place on vous proposera également une
démonstration de cérémonie du thé chinois avec dégustation, des petit cadeaux, et un mini marché. Tous ces éléments 

permettront de découvrir des ingrédients et des épices asiatiques que

vous n’avez sans doute jamais osé acheter ou utiliser.

Maison Chopain

8, rue de la Corderie
37120    Faye la Vineuse

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25€ par personne
(Inscription obligatoire, 10 personnes maximum, tous les ingrédients sont compris dans les tarifs)

 

Menu Exotique Été
 

 

                         

                                                                Rouleaux de printemps à la vapeur avec les feuilles de riz
 

 

 

 

 

 

    

Brochettes de poulet à la sauce saté avec riz parfumé au sésame
 

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                                                                        La soupe froide merveilleuse                    
                                                                        Pamplemousse, crème aux petites perles,

                                                                        le tout accompagné de mangue et de lait de noix de coco.

 

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ATELIER MAISON : ATELIERS DES SAVEURS 

 

Peter et Gloria assureront 3 dîners. Réservations à L’Office du Tourisme 02 47 58 13 62  (15 personnes)

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Menu basé sur la disponibilité du marché et peut changer.

Menu is based on market availability and can change.

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20 Août, 20h00

 

Poulet froid à la sauce Sichuan

Concombre à la sauce aigre-douce

Aubergines Hangzhou

Truite braisée sauce piquante

Porc braisé rouge

Bok Choy frit au gingembre et à l'ail

Nouilles

 

Fruits et crèmes glacées 

 

Vins à la bouteille

 

Cold chicken with Sichuan Sauce

Cucumber with sweet and sour suace

Hangzhou aubergines

Braised Trout in chili bean sauce

Red braised pork

Stir fried Bok Choy with ginger and garlic

Noodles

 

Fruit and ice creams

 

21 Août  20h00

 

Aubergine fumée à l'ail

Salade Kohlrabi à l'huile de sésame

Boeuf braisé rouge au tofu

Bar à la vapeur avec gingembre oignon de printemps

Poulet aux haricots noirs

Pleurotes et champignons shiitaki à l'ail

Haricots verts blanchis à l'huile.

Riz Noir

 

Sorbet et fruits

Vins à la bouteille

 

Smoky Aubergine with garlic

Kohlrabi salad with sesame oil

Red-Braised beef with tofu

Steamed sea bass with ginger and spring onion

Black bean chicken

Stir fried oyster and shiitaki mushrooms with garlic

Blanched greens with sizzling oil

Black Rice

 

Sherbet and Fruit

 

 

22 Août 20h00

 

Épinards sauce au gingembre

Poulet à la vapeur avec saucisse chinoise

 et champignons shiitaki

Aubergines au poisson

Porc cuit deux fois

Haricots verts du Sichuan frits

Concombres aux champignons noirs

Nouilles

 

Fruits et Sorbet

 

Spinach in Ginger Sauce

Steamed Chicken with Chinese Sausage

 and shiitaki mushrooms

Fish Fragrant Aubergines

Twice Cooked Pork

Sichuan dry fried green bean

Cucumbers with wood ear

Noodles

 

Fruits and Sorbet

 

Vins à la bouteille

 

Le 19 Myriam propose un dîner chinois au FOSSE SAINT ANGE, maximum 20 à 24 personnes,  sur réservation sur le portable de Myriam au 06 78 07 41 90

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